Et utmerket utvalg av retter
Håndpillede Reker
Håndpillede reker, tomat, agurk, sitron & dillmajones
Skagen & Reker
Skagenrøre, reker, tomat, agurk & sitron
Røkelaks fra Averøy
Deilig røket laks fra Averøy, eggerøre, tomat, agurk & salat
Gravlaks
Gravlaks, grønn asparges & sennepsmajones på rugbrød
Roastbeef
Hjemmelaget roastbeef, remulade, syltet agurk, tomat & tørket løk
Karbonade
Karbonade & løk
Parmaskinke & Brie
Parmaskinke, Brie, syltet fersken, grønn- asparges, pestomajones på Foccaciabrød
Italiensk Salami & Tallegio
Italiensk Salami, Tallegio, marinerte aspargestopper, syltet pære, foccaciabrød
Speket Vågehval
Speket Vågehval, syltet rødløk, ruccola, tyttebærrømme på Foccaciabrød
Avocado & Eggekrem
Avocado & eggekrem servert på Foccaciabrød
Snitter lager vi etter ønske
Vi lager snitter etter ønske, alle smørbrød kan også gjøres om til snitter og kanapéer
Klassisk Bruchetta eller etter ønske
Klassisk Bruchetta, friske marinerte tomater.Vi kan og skreddersy etter Dine ønsker
Landgang
Landgang med, reker, røket laks, sild, spekemat & kokt egg(4 forskjellige påleggstyper, kom med ønske om Du vil ha på noe annet)
Baguett med Håndpillede Reker
Fin eller grov baguett med håndpillede reker, salat, sitron & dillmajones
Baguett, Ost & Kokt Skinke
Fin eller grov baguett, Jarsbergost & kokt skinke
Selskapsmeny 1
Ravioli av Kongekrabbe, Skalldyr Bisque, friske erter & erterskudd ***Posjert Klippfisk, Bacon, Asparges & tomat-kapers smør ***Hjort ytrefilet fra Øre Villt, pastinakk pure, bakte rotgrønnsaker, kremet vilt saus & Fondant poteter***Lokale oster fra Tingvoll Ost & Derinngarden***Klassisk Creme Brulee eller Sjokoladefondant
Selskapsmeny 2
Selskapsmeny 3
Gravet Hjortefilet, Syltet rødløk & Pærer, Derinngardens Spesial, Cress & Crème Fraise dressing***Bacalao Klassisk Rød eller Hvit***Lokale Oster fra Tingvoll Ost & Derinngarden, Biskotti, lokal Honning, Nøtter & Tyttebærmarmelade***Crème Karamell & Bringebærsorbet
Tapas 1
Crostini med røket laksSashimi av laksGambas al ajillo, reker i hvitløkMarinert VågehvalSpansk omelett, bondeomelettDadler med baconStekt chorizoKjøttboller i tomatsausItaliensk skinkeStekte poteterSalaterDressingerLokale osterFoccaciabrød
Koldtbord
Røkt ørret, eggerøreRekerPastasalat med reker og ferskvannskrepsPastasalat med kyllingSpekematfat Gresk salatPotetsalatKarbonader med løkGrillet kyllingStekte poteterDressingerFoccaciabrødBaguetterEgne ønsker? Ta kontakt
Ball Buffet
Blandaball, Saltfiskball, Kvitball & Potetball serveres med klassisk tilbehørVelg en eller flere ball-typer, ta kontakt for tilbud!
Texmex Buffet 1
Taco med oksekjøttFlautas med kyllingQuesedilla med kyllingNachosSalat & dressingerTomatisert risBrownies & Vaniljeis
Texmex Buffet 2
Tacos med oksekjøttFlautas med kyllingBurritosQuesedilla med kyllingFajitas med ScampiFajitas med Okse ytrefiletSalat & dressingerTomatisert risBrownies & Vaniljeis
Julebuffet 1
PinnekjøttSvineribbeMedisterkaker SvinemørMedisterpølserRotmosPoteterRibbefett - pinnekjøttfettHjemmelaget rødkål & surkålHjemmelaget Karamellpudding
Julebuffet 2, kald & varmmat
Meny som i Koldtbord 1 men i tilegg julesylte, kalkun og Waldorfsalat***Varmmat som i Julebuffet 1***Hjemmelaget karamellpuddingRiskremMultekrem & KromkakerJulebakst25 kr. ekstra for velkomst Gløgg
Crème Caramel
Karamellpudding, sesongens friske bær & jordbærsorbet
Sjokoladefondant
Sjokoladefondant, sesongens friske bær, & vaniljeis
Panna Cotta
Panna Cotta, friske bær & Bringebærsorbet
Crème Brulee
Klassisk Crème Brulee, friske bær & Jordbærsorbet
Fruktsalat
Hjemmelaget fruktsalat, vaniljeis
Lokal Ost
Utvalgte oster fra Tingvoll Ost og Derinngarden, lokal honning, nøtter & tytterbærmarmelade
Sjokolade Brulle
Sjokolade Brulle, bærsalat & vaniljeis
Crepes, Bærsalat & Is
Tynne søte pannekaker, bærsalat & vaniljeis
Riskrem
Klassisk riskrem med bringebær coulis
Brownies, Marinerte Bær & Is
Brownies, marinerte bær & vaniljeis
Nøttekake, Friske Bær & Vaniljekrem
Nøttebunn, vaniljekrem & friske bær
Hjemmelaget Eplekake
Hjemmelaget eplekake, vaniljeis
Copyright © Med enerett